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V Sagra del Salame di Cinghiale

Val della Torre, 24-25 marzo 2007

Giunge alla Quinta Edizione la “Sagra del Salame di Cinghiale” di Val della Torre; la Manifestazione, anche per quest’anno, conferma gli obiettivi del 2003, portera a conoscenza di una vasta platea la tradizione, i prodotti, ma soprattutto la cultura ed i valori di un Territorio posto al di fuori dei più conosciuti circuiti turistici.

Il Salame di Cinghiale, PAT riconosciuto dalla regione Piemonte, rappresenta per la Comunità Montana Val Ceronda e Casternone, dove il Comune di Val della Torre è inserito, un esempio di problema che si trasforma in risorsa, un modo di pensare che nei secoli ha permesso la sopravvivenza in condizioni spesso avverse.

Ed è proprio questa tradizione, questa cultura ad animare i giorni della Sagra, un evento che riesce a mantenersi unico nel panorama di questo genere di Manifestazioni.


Sabato 24 Marzoore 11:00     Sede Pro Loco
Ricevimento delle delegazioni: dalla Toscana “SAGRA DEL CINGHIALE DI CHIANNI”, dalla Lombardia “SAGRA DEL CINGHIALE DI SULZANO”  

ore 13:00     Sede A.N.A.
Pranzo   in collaborazione con la Delegazione A.N.A. di Val della Torre. Sapori tipici del Piemonte

ore 16:00    Palazzo Comunale
Rappresentazione storica medioevale  

ore 16:15    Comune di Val della Torre
Saluto alle Delegazioni Ospiti: incontro con Sindaco ed Amministratori Comune di Val della Torre  

ore 17:00    Chiesa Parrocchiale di San Donato
Messa di Sant’Uberto  

ore 19:30    Centro Accoglienza Turistica
Polenta e Cinghiale  

Domenica 25 Marzoore 9:30     Via Gibbione
Fiera dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali   Dalla Regione Piemonte Artigiani, Associazioni e gli Enti Territoriali incontrano i visitatori della Sagra offrendo assaggi gratuiti e degustazioni di Salame di Cinghiale e prodotti tipici della Comunità Montana accompagnati da pane casereccio e “Vini Vicini” del Canavese, Valle di Susa e Pinerolose. Stand, banche e bancarelle dei Prodotti Tipici e correlate alla Sagra; dalla Regione Lombardia prodotti tipici della Valcamonica e vini di Franciacorta; dalla Regione Toscana vino ed olio dei Produttori di Chianni

ore 10:00     Parco "Rossi di Montelera"
Visita alla Torre sino a sera.  

ore 12:00    Centro Accoglienza Turistica
Polenta e Cinghiale  

ore 15:00    Via Gibbione
Intervento musicale a cura della "City Band". Spettacoli di magia per bambini.  


Associazione Turistica Pro Loco Val della Torre in collaborazione con il Comune e le Associazioni Valtorresi



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